難得四天假期唔好浪費
小FAN 又整下野食先
以簡單為主
豆腐花 ?? 唔用石膏粉
真的可以嗎?
原來真係得架!!
仲非常簡單易做
做法：
- 把豆漿倒入鍋中，用中小火加熱，並加入糖。
- 糖溶解後，自己試味，直至滿意為止。
- 見到豆漿有些微白煙冒出，不用煮至沸騰，就轉小火。
- 轉小火後，一邊搞拌豆漿，一邊把魚膠粉分批灑下。要不停拌勻，直至把魚膠粉完全溶解。
- 用細篩過濾豆漿，倒進容器中。放入雪柜（冰箱）冷藏 3至 4小時。
傳統的豆腐花
會滑好多同軟綿D
魚膠粉的豆腐花
卻帶點韌性，似食豆腐+啫喱咁
(相信係關魚膠粉多與小的原故)
哈~ 估唔到平時唔多肯接觸陌生食物的小霸王
佢居然可以自己一個食晒一碗
食完仲想要呀
夏日炎炎
又唔想小朋友食咁多雪糕
不妨自家製下豆腐花
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